Per dieta mediterranea si intende un regime alimentare all’apparenza povero ma che è in grado di prevenire diverse malattie. Il Dr. Paolo Accornero è un nutrizionista che si basa sulla dieta mediterranea perché da essa scaturiscono tutta una serie di vantaggi per affrontare al meglio obesità e sovrappeso: occorre però fare qualche premessa. La dieta […]
La nostra fame viene inconsciamente stimolata quando ci rechiamo in un supermercato. I meccanismi psicologici utilizzati dalla grande distribuzione sono molto sottili e spesso portano il consumatore inconsapevolmente ad acquistare cibo spazzatura. La fame è infatti strettamente correlata alla vista (possiamo parlare di fame visiva) ed infatti in molti supermercati la disposizione degli alimenti è […]
Le diete che eliminano in tutto o in parte i cibi di origine animale richiedono il supporto medico. La dieta vegetariana e vegana viene spesso affrontata con leggerezza, sottovalutando l’impegno e il tempo necessario. E’ importante curare invece ogni aspetto della dieta vegetariana e della dieta vegana perché eliminare i derivati di origine animale (in […]
Per una dieta equilibrata occorre scegliere con attenzione anche il tipo di acqua. L’acqua è molto importante per il nostro organismo: il 67% del corpo umano è composto di acqua ed è quindi necessario assumerla nelle giuste quantità per non disidratarsi visto la perdita di acqua con la sudorazione può essere abbondante. Ma quali caratteristica […]
Con la giusta dieta le prestazioni sportive possono essere migliorate anche del 30%. Esiste un’alimentazione specifica da seguire per ogni sport perché le attività sportive sono diverse e coinvolgono diverse fibre muscolari. L’organismo umano ha infatti diversi tipi di fibre muscolari (tipo 1, tipo 2a, tipo 2b) che lavorano in maniera diversa su zuccheri e […]
Il ruolo della Grelina, Leptina e Npy nell’assunzione di peso. Gli ormoni che regolano il meccanismo della fame sono circa 60 ed i principali sono la grelina (prodotta dallo stomaco) e la leptina prodotta dalle cellule adipose. Quando siamo a stomaco vuoto questo ci porta a mangiare perchè produce grelina che va a stimolare l’ipotalamo […]
La determinazione svolge un ruolo cruciale nel determinare il successo di una dieta. Quando si decide di seguire una dieta è frequente la situazione dove, con il tempo, si profila la demotivazione e questa non solo fa riacquisire i chili persi ma ne fa prendere di nuovi. E’ ormai assodato che l’insoddisfazione verso alcuni parti […]
I disturbi alimentari nascono da un approccio all’alimentazione troppo incentrato sulla perdita di peso. Nell’ultimo congresso mondiale sul tema dei disordini alimentari tenutosi a Londra (eating disorders) è emerso che, negli ultimi 10 anni, le persone che hanno seguito diete senza alcuna base scientifica hanno assunto peso anziché perderlo. Quali sono le cause e i […]
La pancia gonfia è un fastidio che può essere alleviato curando l’alimentazione. E’ frequente che le persone lamentino nella zona addominale un senso di gonfiore che seppur non grave può essere fastidioso. Le cause della cosiddetta pancia gonfia possono essere diverse: stress, intolleranze alimentari, assunzione di cibi contenenti sodio, amido o zuccheri in elevate concentrazioni. […]
I dolori osteo-articolari peggiorano in caso di sovrappeso. Con l’aumentare dell’età è frequente che le persone in sovrappeso o affette da obesità accusino problematiche di tipo osteo-orticolari. La motivazione è facilmente intuibile: sulle articolazioni si scarica il peso in eccesso e questo determina una maggiore usura se paragonata a quella sperimentata da un soggetto normopeso. […]
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