Ha senso per lo sportivo mangiare biologico? Lo sportivo è un soggetto che produce molti radicali liberi perché fa sport. Conseguentemente stressa già, anche se in senso positivo (il muscolo cresce e migliora il metabolismo), il suo organismo. In caso di persona che svolge attività fisica è quindi fondamentale introdurre una buona alimentazione. Qual’è l’alimentazione […]
La menopausa ed i suoi effetti sul peso. La menopausa è una condizione fisiologica nota che però comporta delle implicazioni profonde dal punto di vista metabolico e dal punto di vista psichico. L’effetto più conosciuto della menopausa è che le donne non hanno più le mestruazioni. A causa infatti della mancata produzione di estrogeni e […]
Studio Paolo Accornero partecipa alla Bike for Young Lives 2017 L’edizione 2017 di Bike for Young Lives 2017 è partita! E Francesca, membro dello staff di Studio Paolo Accornero, fa parte del gruppo che questa mattina è partita per il Vietnam. Obiettivo: raggiungere la Cambogia in bicicletta per raccogliere fondi e sensibilizzare la ricerca contro […]
Il piano alimentare varia a seconda delle discipline sportive. Ogni sport richiede un piano alimentare differente, specifico e adatto alla determinata attività fisica da svolgere per una dieta funzionale e dedicata ad ogni atleta in relazione al suo carico di allenamento. Fino a poco tempo fa non esisteva in nessun campo una vera e propria […]
I motivi spesso risiedono nella nostra flora batterica. Le nostre abitudini alimentari influenzano direttamente i batteri presenti nel nostro intestino. La flora batterica intestinale è infatti responsabile dell’assorbimento di molti cibi, elaborati dai batteri in essa contenuti. Questo ci spiega perché alcune persone pur mangiando in maniera regolare ingrassano, mentre altri mangiando le stesse cose […]
Il cibo come ricompensa. “Perché quando faccio una dieta non riesco a mantenerla oppure alla fine ingrasso di nuovo?” Questa è una domanda ricorrente, che mi pongono molte persone che riprendono peso dopo aver seguito una o più diete. Le difficoltà nel mantenere un programma del dietologo o dal dietista costante nel tempo, dipendono dal […]
Quanta e quale frutta e verdura per gli atleti di ogni disciplina. L’assunzione di frutta e verdura nell’alimentazione di chi pratica sport, soprattutto a livello agonistico, è importante e non deve mai mancare, almeno ai pasti principali. E’ preferibile evitare l’assunzione di verdura prima di una gara od allenamento per evitare problemi gastrointestinali e a […]
Quanti e quali dolci per chi gioca a calcetto. Non è giusto negare un po’ di dolce nella dieta dello sportivo, nemmeno per chi pratica il calcetto (o calcio a 5): soprattutto nella prima colazione, marmellate e miele sono ad esempio senz’altro concessi. Per una buona resa, una buona quota di carboidrati, anche semplici, come […]
Intervista sul canale TV Italia 7 Gold. Durante la mia partecipazione alla trasmissione TV “Aria Pulita”, in onda sul canale Italia 7 Gold, mi è stato chiesto se esiste una dieta che aiuta a prevenire i tumori. Allo stato attuale, la risposta è: no. Dalle ultime ricerche (ne ho potuto visionare i risultati nell’ultimo convegno […]
Come deve mangiare chi nuota a livello agonistico. Domenica 16 ottobre ho incontrato gli atleti e le atlete della prestigiosa società sportiva DDS di Settimo Milanese e le loro famiglie, ai quali ho spiegato quali sono i fondamenti dell’alimentazione per chi pratica nuoto agonistico. Nel nuoto è fondamentale avere una buona associazione di carboidrati, proteine […]
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